Oblíbené rychlovky v kuchyni

Vaříme zdravě a rychle 

Zdravím všechny, kteří tak jako já, neradi tráví svůj čas v kuchyni :-) Když už se rozhodnu, že něco ukuchtím a upeču, musí to být "rychlovka" a něco nevšedního. 

Ilustrační foto: pomazánka z červené čočky

Pomazánka z červené čočky

- Na olivovém oleji v hrnci orestuji cibullku (kdo má rád: může i česnek a mrkev, to já nedělám mám ráda čistou čočku dochucenou kari)

- Přidám červenou čočku, zaliji vroucí vodou a nechám vařit dle doby uvedené na obalu 

- Jakmile je čočka měkká, v hrnci ji ponorným mixérem rozmixuji

-Přidám kari, sůl, pepř

Pomazánka je výborná na tmavém pečivu, dochucená ještě např. bazalkou 

Hotovo :-)

   

Spaghetti s krevetami

Špagety s krevetami

- Do osolené vody s kapkou olivového oleje dám vařit špagety, doporučuji extra tenké špagety z Albertu, pro tento recept jsou nejlepší!!!

- Na pánvi si na olivovém oleji orestuji česnek, cherry rajčátka a po chvíli přidám krevety (krevety z mražáku už vytáhněte dříve, pokud je tam dáte zmrzlé, tak ta voda, která z nich pustí, zkazí chuť omáčky)

- Podliji bílým vínem,případně i trochou vody ze špaget

- Smíchám vše v hrnci, posypu parmezánem

Hotovo:-)

Vločkovo-banánové sušenky

Vločkovo banánové sušenky

- Rozmačkám tři banány vidličkou a přidám tři hrsti vloček- K této směsí přidám tři polévkové lžíce medu, pořádně směs promíchám a nechám 10min ležet- Na pečící papír udělám placičky z připravené směsi a 20 min peču na 180stupňů.
Hotovo:-)

Citrónový koláč

Citrónový koláč

170 g hladké mouky

100 g másla

50 g moučkového cukru

1  vejce

1 lžičku čerstvého rozmarýnu

špetka soli

Citronová náplň

2 bio citrony

300 g (řeckého) bílého jogurtu

1 vejce

2 žloutky

100 g  cukru

moučkový cukr na posypání

- Uhnětené těsto dám na hodinku do lednice

- Z 1 citronu nastrouhám kůru, z obou vymačkám šťávu

- Přidám cukr, vejce, žloutky a jogurt

- Doporučuje se řecký jogurt, ale dávám klasický bílý

- Vše dohromady vyšlehám a tuto náplň pak naliji do formy do které si musím vyválet těsto z lednice pomocí válečku

- Těsto musí mít ve formě vyšší okraje aby nevytekla náplň!

- Korpus dám předpéct na 190°C na 12min

- Následně naliji náplň a peču 40min při 170 °C

Moučkový cukr nahoru a hotovo :-)

Cuketové placičky

Cuketové placičky

Toto je často mým rychlým obědem při učení

-Nastrouhám 1 cuketu

-Přidám jedno vajíčko, sůl, pepř, majoránku a od oka i trochu mouky

Na pánvi na olivovém oleji tuto směs připravím stejným stylem jako bych dělala bramborový placek. Je to hold jednodušší než dělat více menších placiček.

Hotovo :-)